Барный комбайн - профессиональное барное оборудование
В зависимости от конкретной модели, комбайны барные способны работать как блендер, соковыжималка, измельчитель льда и миксер. Данное оборудование незаменимо для баров, кафе, ресторанов, а также других предприятий общественного питания и торговли, где необходимо ежедневно успешно справляться с большим потоком заказов.
Особенности устройства барного комбайна
Корпус комбайна для бара выполняется из пищевой высококачественной нержавеющей стали или из алюминия. Модели из стали являются более дорогостоящими.Двигатели комбайнов надежно защищаются от перегрева и выдерживают бесперебойную работу на протяжении суток. Несомненными достоинствами оборудования считаются универсальность, мобильность и практически бесшумная работа.Использовать его можно как в закрытых помещениях, так и на различных выездных мероприятиях. Для установки потребуется только наличие электрической розетки для подключения питания.
Рабочая температура оборудования колеблется в пределах от 0 до +35 *.С. Допустимая влажность воздуха до 80%.
Барные комбайны ориентированы на оперативное измельчение и смешивание ингредиентов для коктейлей и других напитков.
Преимущества комбайнов барных
- наличие огромного количества разнообразных функций.
- способность заменить собой несколько видов оборудования.
- экономия площади.
- значительная экономия временных затрат за счет высокой производительности.
- экономия средств (отсутствует необходимость в приобретении дополнительного оборудования).
- износостойкость и длительный срок службы (при условии соблюдения указанных изготовителем правил эксплуатации).
Основные типы барных комбайнов
- Барные комбайны различаются по:
- набору функций.
- количеству двигателей (современные модели оснащены несколькими).
- дополнительным функциям устройства могут иметь выжимные конусы, а также съемные стаканы для фраппе и коктейлей.
- производительности.
Какие факторы учитывать при выборе барного комбайна
Базовые модели, как правило, имеют 2 скорости, пластиковый контейнер для сбора перемешанных ингредиентов, а также корпус из нержавеющей стали. Средняя мощность таких комбайнов 0,74 кВт. Данный тип оборудования подойдет для использования в маленьком кафе или ресторане.
Можно выбрать модель с более серьезным набором функций. Такие комбайны при мощности от 0,5 кВт позволяют готовить различные фруктовые и овощные десерты, напитки, а также колоть лед и использовать функцию блендера.
В профессиональных моделях предусматривается специальный набор насадок и ножей для измельчения большого спектра продуктов питания, а также удобные стаканы, служащие для сбора ингредиентов.