Термомиксеры в Ставрополе

Термомиксер и его применение в профессиональном

В ресторанах и столовых, где постоянно большой поток посетителей, главное быстро и качественно готовить сложные блюда. На подмогу поварам приходит профессиональное кухонное оборудование от ведущих производителей.

Термомиксер это нововведение в техническом прогрессе, он представляет собой соединение нескольких кухонных приборов в одном, причем все действия выполняются по выставленной программе. Многие бывалые повара еще не привыкли к такой технике и работают по старинке, используя несколько агрегатов, но термомикс постепенно входит в моду, его все больше заказывают новооткрывающиеся заведения общепита.

Термомиксер и его применение в профессиональном приготовлении пищи

Разновидности термомиксеров

На российском рынке популярностью пользуются такие марки, как HotmixPRO и Thermomix. Разница моделей у них в основных и дополнительных возможностях. Есть варианты, которые могут работать с двумя чашами одновременно, используя охлаждающий и подогревающий режимы.

Марка Hotmix PRO насчитывает такой модельный ряд:

• Easy самый простой по оптимальной цене, его можно покупать для домашнего использования, отличие от всех остальных серий отсутствие встроенных рецептов и дополнительных программ, холодной обработки и меньшая мощность.
• Gastro оптимальный вариант, у него, в отличие от предыдущего, выше мощность и количество оборотов, но также нет заморозки.
• Breeze оборотов в минуту меньше, чем у Гастро, но можно работать с замороженными продуктами и другие преимущества более продвинутых серий.
• Combi расширенные функции, имеет две емкости по 2 л.
• Creative также многофункциональный профессиональный, по размерам больше остальных.

Чтобы выбрать подходящий экземпляр, повар ориентируется на полезные для него ежедневные параметры.

Список обещает быть бесконечным, легче сказать, чего данная техника не умеет, а такого крайне мало. Например, она не в состоянии приготовить сложное блюдо, где нужны человеческие руки завернуть голубцы или суши роллы. В остальном она универсальна.

Мы предлагаем купить термомиксер недорого, покупку доставим по любому адресу в Ставрополе.

Как и в мультиварке, для получения готового кушанья, достаточно положить продукты в чашу и выставить программу. Различные сочетания команд комбинируются самостоятельно, если это предусматривает комплектация. Он немного схож с куттером, но имеет гораздо большую скорость вращения ножей и не перегревает содержимое в процессе, а также многофункционален.

Повара ресторанов смогут придумать собственный рецепт, экспериментируя с прибором, и записать его в память машины. При необходимости повторить шедевр тем же или другим человеком, достаточно следовать тем же пропорциям ингредиентов и команде. Это удобно, не нужно записывать или держать в голове множество рецептур.