Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок.
Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шестилопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.Мы предлагаем заказать котлетный автомат недорого у официального дилера, покупку доставим по любому адресу в Ставрополе
Котлетный автомат работает по принципу однорядного формования. Он состоит из вращающегося горизонтального стола 4 (рис. 20.5, а), имеющего пять гнезд, в каждом из которых перемещается поршень 5 со штоком. Рабочий процесс поршня осуществляется путем взаимодействия штока и неподвижного корпуса при вращении стола.
Автомат котлетный для пищевой промышленности с производительность 1000 изделий в час. Котлетный автомат наполняется фаршем и автоматически производит котлеты и фрикадельки желаемого веса.При совмещении гнезда стола с отверстием в бункере соответствующий поршень находится в нижнем положении и гнездо заполняется фаршем. При дальнейшем перемещении стола поршень со штоком под действием корпуса поднимается и, подходя к диску, выталкивает котлету на поверхность стола. Диск снимает котлету со стола и передает ее на дальнейшую обработку
- высокое быстродействие
- бесшумные
- надежные
- безопасные
- компактные и легкие в обслуживании
Котлетный автомат Италияпредназначен для малых и средних пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов быстрого питания, фабрик кухонь.